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中国人一年吃掉2万亿零食,你贡献了多少

中国常被网友戏称为吃货帝国。

没有一只鸭子能活着离开南京/武汉,没有一只鸡能活着离开德州,没有一只兔子能活着离开四川,没有一只驴能活着离开河北,没有一只牛能活着离开潮汕,没有一只大闸蟹敢在上海滩横行。

本着“只要吃不死,就往死里吃”的吃货精神,中国人可以将入侵物种吃到濒危,典型代表就是小龙虾。

什么才能征服吃货的心

除了正餐,零食也是吃货的心头好。爱吃零食的人们,一不小心吃出来一个超级大项目。

根据商务部公布的《消费升级背景下零食行业发布报告》,零食行业总产值2016年已经达到22156.4 亿元。

那么吃货们都爱吃什么零食呢?

根据第一财经商业数据中心和阿里数据合作发布的《2019淘宝吃货大数据报告》,根据商品在购物车逗留时间的长短将线上的吃货分为两类,当日下单的属于冲动型吃货,将商品置于购物车中30天以上的是观望型吃货。

研究发现,两类吃货偏好美食存在显著差异。

冲动型吃货往往偏好日常生活食品或即时食品。日常生活食品的典型代表有半成品菜、食用油、乳制品、肉制品,这些往往是作为家中正餐中的食材。作为刚需,也需要及时购买,尽快食用。

即时食品包括饼干、肉干、豆干、冻品和炒货等零食,透过这份美食榜单仿佛就能看到电脑前瘫在椅子上、追着剧的宅男宅女。

观望型吃货则往往知道“冲动是魔鬼”的道理,往往为了能够选择到最佳的商品三思而后行,早早地将商品置入自己的购物车,伺机而动,静待降价下单。

这类吃货往往偏好茶叶、速溶咖啡、奶粉等冲剂类饮品,或者食品添加剂、调味品等调料。

有趣的是,干货在这份榜单也再次上榜,可见零食人见人爱,不是理智所能抗拒的。

报告同时总结了中华地域特色零食,大量耳熟能详的面食上榜。

销量最高的是广西螺蛳粉和东北烤冷面,以年销量超过2000万件傲立群雄。作为南北两大片区的食品领袖,确实名至实归。

有的人坚信坚信“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”。而烤冷面也在各大城市俘获各种漂泊游子的心。

紧随其后的是是武汉热干面和陕西擀面皮,年销量均接近500万件。出现在报告里的还有义乌红糖麻花、安徽幸运方便面、山东煎饼、成都无骨凤爪和新疆炒米粉。

中国人对种菜做菜吃菜情有独钟,各地也有自己独特的饮食文化。不过,虽然网络让各地的美食触手可得,但对于真的吃货来说,袋装的螺蛳粉和热干面,还是比不上广西和武汉本地粉面店里新鲜的味道。

你爱吃的零食,来自这些地方